初心|這些年鮮乳坊在意的事

從鮮乳坊成立以來,很常接收到顧客的詢問:「我的孩子不能喝鮮乳怎麼辦?」讓我們開始思考,是否能以鮮乳坊的專業生產團隊,協同酪農一起找解方,為大眾研發更好吸收的鮮乳?

鮮乳坊專業生產團隊和彰化豐樂牧場一起,透過許多研究和國外交流,發現要能夠讓大家能舒服飲用喝鮮乳的關鍵就在於牛奶裡擁有的特殊「A2β 酪蛋白」,它的結構貼近母乳的蛋白結構,更加親和人體也更容易吸收。

改變是對初心的實踐
從1個合作牧場,到5個合作牧場;3個創辦人,到60個夥伴;
從100個奶頭團購主,到5000家合作店家;5000個贊助者,到50000個奶粉會員。

沒變的則是對信念的堅持
從1個乳牛獸醫,到1個酪農產業;
從1個由群眾集資而生的計畫,到1個與群眾同行的品牌。

因為有你,我們一起創造的正向改變,也愈來愈多。
堅持|六年的變與不變

從鮮乳坊成立以來,很常接收到顧客的詢問:「我的孩子不能喝鮮乳怎麼辦?」讓我們開始思考,是否能以鮮乳坊的專業生產團隊,協同酪農一起找解方,為大眾研發更好吸收的鮮乳?

鮮乳坊專業生產團隊和彰化豐樂牧場一起,透過許多研究和國外交流,發現要能夠讓大家能舒服飲用喝鮮乳的關鍵就在於牛奶裡擁有的特殊「A2β 酪蛋白」,它的結構貼近母乳的蛋白結構,更加親和人體也更容易吸收。

以人為本不變,變得更多元

六年來,鮮乳坊透過講座、擺攤、策展等方式溝通,展現酪農實際生產的樣貌。
2020年12月,我們帶著官方社團資深奶粉們到牧場參訪,透過獸醫阿嘉、酪農大哥大嫂的專業介紹,見證鮮乳坊的關切和在意,是真正落實在牧場的每個細節。因為牧場用心經營,鮮乳得以把關品質。

從餐桌到產地,是奶粉們的初體驗;而讓生產和消費兩端都感到安心、幸褔,是鮮乳坊的初衷。我們也還會繼續這樣努力著。

從鮮乳坊成立以來,很常接收到顧客的詢問:「我的孩子不能喝鮮乳怎麼辦?」讓我們開始思考,是否能以鮮乳坊的專業生產團隊,協同酪農一起找解方,為大眾研發更好吸收的鮮乳?

鮮乳坊專業生產團隊和彰化豐樂牧場一起,透過許多研究和國外交流,發現要能夠讓大家能舒服飲用喝鮮乳的關鍵就在於牛奶裡擁有的特殊「A2β 酪蛋白」,它的結構貼近母乳的蛋白結構,更加親和人體也更容易吸收。

奶的純粹不變,變得更優質

鮮乳坊這六年除了堅守核心價值,提供高品質的鮮乳之外,也不斷思考如何提升農產品的價值?
2019年鮮乳坊與大江生醫合作,推出「玻妞優格飲」,添加專利益生菌「TCI633」,成為市面上唯一能自然生成玻尿酸的優格。
另外,也在2020年6月以700萬完成募資,是鮮乳坊協同豐樂牧場耗時三年的研究培育,打造台灣第一瓶「A2β酪蛋白鮮乳」。來自台灣僅有0.1%珍貴乳源,A2β酪蛋白鮮乳具有貼近母乳好吸收的特性,能完整補充身體所需營養素。

從鮮乳坊成立以來,很常接收到顧客的詢問:「我的孩子不能喝鮮乳怎麼辦?」讓我們開始思考,是否能以鮮乳坊的專業生產團隊,協同酪農一起找解方,為大眾研發更好吸收的鮮乳?

鮮乳坊專業生產團隊和彰化豐樂牧場一起,透過許多研究和國外交流,發現要能夠讓大家能舒服飲用喝鮮乳的關鍵就在於牛奶裡擁有的特殊「A2β 酪蛋白」,它的結構貼近母乳的蛋白結構,更加親和人體也更容易吸收。

對牛照顧不變,變得更完善

鮮乳坊秉持公平交易的理念,以合理的價格,向願意多投入優化牧場飼養管理的優質酪農收購生乳,不僅依品質提供獎金,並於2016年起鮮乳坊提撥年度淨利給合作酪農。
合作牧場因獲得合理的報酬,進而修繕畜舍,汰除、升級設備,甚至引進自動榨乳機、數據管理工具,不斷地優化,提供給乳牛更理想的生活狀況,提升飼養管理與生產的效率。

關懷在地不變,變得更永續

好的鮮乳,來自健康的牛;健康的牛,來自完善的醫療體系。
我們發現,臺灣的大型動物獸醫師正發生斷層,不僅學習門檻高、實習管道封閉、缺乏師徒傳承與實驗室支援配合;加上飼養管理實務經驗落差大、SOP訓練管道不足,影響專業度。因此鮮乳坊建立媒合管道,提供健全的實習教育與津貼,期望培育新一代的大動物獸醫,讓產業永續。
經過六年,鮮乳坊已成功媒合59位相關科系實習生,並培養出3位職業乳牛獸醫師,共投入204萬實習津貼。

慶祝|新朋友老朋友一起解鎖
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