全家便利商店與鮮乳坊

隨著消費者食農意識抬頭,不只重視食品安全更重視企業社會責任,
全家便利商店近年一直致力於以通路消費支持在地產業,持續推廣在地優質原物料與產品不遺餘力!
2016年底獨家引進第一支上架便利商店的獨立農民品牌鮮乳:「嘉明鮮乳」,
2018年進一步指定選用鮮乳坊豐樂鮮乳為原料製作自有品牌鮮乳冰淇淋,
使用高達近70%的鮮乳製作取代奶粉,2019年春節更與鮮乳坊推出限量一萬盒鮮乳蛋捲禮盒。
以通路力量力挺台灣酪農,「全家」2019-2020在在與鮮乳坊攜手合作,
導入鮮乳坊大瓶裝鮮乳「許慶良鮮乳」、有專利益生菌種會自然生成玻尿酸的玻妞優格飲,
並且以鮮乳坊的優質乳源研發多樣產品,
期待與鮮乳坊一起提供消費者最真實、天然的營養與風味。




「玻妞優格飲」是由鮮乳坊與大江生醫合作,從母乳分離出專利玻尿酸益生菌TCI633,
於台灣頂級鮮乳中自然發酵產生小分子玻尿酸,製造出純鮮乳玻尿酸優格飲,
含有高含量的天然小分子玻尿酸,同時還可在體內持續生成玻尿酸。



【鮮乳坊核心】

全台唯一由乳牛獸醫師成立的鮮乳品牌「鮮乳坊」,
一直以來致⼒於顛覆乳業的不公平交易、與解決目前的⻝安問題。
鮮乳坊創辦人龔建嘉是台灣少數的乳牛獸醫,率領專業的生產團隊在產地把關,
從牛隻健康醫療、疾病預防,到牧場飼養環境的輔導,為民眾堅守鮮乳品質。
全年穩定維持在特A級標準的鮮乳,每一瓶都擁有最頂級的風味,
讓鮮乳坊於2019年成為《臺北米其林指南2019》首選乳製品夥伴。

同時,堅持單⼀乳源、無成份調整的方式生產,希望讓消費者知道自己喝的鮮乳從何而來。
可溯源且保留產地原始風味的鮮乳,
更讓鮮乳坊於2017年獲得無添加發展促進會頒發最高星等「無添加三星認證」的殊榮。

鮮乳坊期待能夠透過「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳,
建立讓動物健康、農民驕傲、消費者信任的健全食農生態,給消費者安心的鮮乳,
同時透過消費者的力量來給酪農支持,形成良善的循環,使台灣的酪農產業得以永續發展。

鮮乳坊核心理念

【合作牧場:嘉明牧場 Just Milk Ranch】

『單純讓牛吃好吃飽,樸實用心照顧每一頭牛!』



嘉明牧場位於雲林崙背區,是台灣第一批酪農戶之一。
第二代的陳昭嘉大哥接手後,勤奮地向畜試所老師們學習,並勇於嘗試改變,
是雲林崙背區首批使用全乾草飼養,且精心調配TMR的酪農。

「要嘛不做,要嘛就要做到最好」

牧場工作皆親力親為的陳大哥,憑藉多年經驗,從牛隻日常及泌乳數值檢視乳牛的健康狀況,
進而去改善飼養管理的方式,提高每頭牛的產能與乳品質,
讓牛隻的罹病率及廢棄奶量降到最低。

嘉明牧場介紹

【合作牧場:許慶良牧場 Hsu's Ranch】

不是我們在養牛,是牛也在養我們



『不可能人過得好了,就忘了牛』

民國71年,許慶良夫婦自台北的成衣廠離職回到雲林創立了「許慶良牧場」。
正值壯年的許慶良,沒有忘記就讀畜牧獸醫科的夢想,一心想開一座自己的牧場,
從第一胎開始,許慶良就秉持畜牧獸醫專業進行人工育種與飼糧調配,
經過四十年的乳牛群性能改良,養育出日產乳量超越30公斤的壯碩牛隻,
傳承至第二代,由許東森、許登畯兩人接手,不忘父母的職人精神,
進一步引進牛隻營養攝取數據分析,提供乳牛最優質且適當的飼糧,
養育出乳脂肪、乳蛋白等營養成份含量超越北海道的高優質乳源。

許慶良牧場介紹

【合作牧場:豐樂牧場 Home Love Ranch】

「以一位母親的態度,細心照顧著每一頭乳牛」



『相信給牛隻最好的,乳品質也能有最好的呈現。』
彰化福興鄉的豐樂牧場,位於台灣四大酪農區之一,擁有悠久的乳牛飼養歷史!

牧場主人--黃常禎大哥喜愛酪農業與畜產動物,
接手父親的牧場後,決定改用新的經營技術照顧乳牛群,
是全台少數全場使用電子管理系統的酪農!

從牛隻身上配戴體感偵測裝置、增設通風及灑水設備,
到榨乳設備,黃大哥嚴格監控各項數值,精確掌握牛群健康度;
在環境上也有足夠的空間,讓牛隻生活得舒適自在,
除了固定與阿嘉獸醫師配合巡診,還有駐場獸醫師,
定期搭配超音波系統監控牛隻健康狀態,希望利用優質的牧場管理與監測,建立乳牛群的永續經營。

豐樂牧場介紹

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